ملفوف صيني تاتسوي

صنف ورقي مبكر النضج مخصص للزراعة في الحقول المفتوحة والمحميات. يشكل وردة ورقية مفككة ومرتفعة قليلاً يصل ارتفاعها إلى 20 سم ووزنها من 1.5 إلى 2 كغ. أعناق الأوراق لحمية وعصارية وبيضاء اللون، أما الأوراق فبيضاوية عريضة، كاملة وناعمة الملمس دون زغب، ولها نكهة خردلية حارة قليلاً وشهية. يمكن البدء في جمع الأوراق الخضراء بعد 15 يوماً فقط من ظهور البادرات عند تشكّل 7-10 أوراق. يُوصى باستهلاكه طازجاً، أو مطهواً، أو مقلياً، أو مخللاً.

تُزرع البذور في الأرض المكشوفة من أوائل الربيع حتى الخريف على دفعات كل 15-20 يوماً، على عمق 0.5-1 سم. للحصول على نبات مكتمل النمو، تُخفف الشتلات في مرحلة 3 أوراق حقيقية وفق مسافات 5×45 سم. للحصول على محصول مبكر جداً يُزرع في الصوب أو البيوت المحمية، كما يمكن زراعته في أحواض على حافة النافذة. يتطلب النبات رياً منتظماً، وإزالة مستمرة للأعشاب الضارة، وعزق التربة والتسميد المنتظم بالأسمدة المعدنية لضمان النمو القوي والإنتاج الغزير.